Restauracja Flinski
FOOD & WINE
Boutique x Art
Poproś o stolik
Wybierz dane, a my postaramy się znaleźć dla Ciebie najlepsze miejsca.
Restauracja Flinski – smak gór w wydaniu
food & wine
Od aromatycznych, świeżo parzonych kaw po kolorowe drinki i rzemieślnicze lody – nasza gastronomia to codzienna celebracja smaku i jakości. Dzień zaczynamy od obfitych, pysznych śniadań, w których królują lokalne składniki, domowe wypieki i sezonowe dodatki. To moment, w którym możesz rozsiąść się wygodnie i spokojnie zaplanować swój dzień – z widokiem na góry i w świetle porannego słońca.
Wieczorem zapraszamy do drink baru – idealnego miejsca na kieliszek wina, autorski koktajl albo chłodny napój po intensywnym dniu. A na deser? Ręcznie robione, rzemieślnicze lody, których smak zostaje w pamięci jeszcze długo po powrocie do domu.
FLINSKI Food & Wine
NOTHING BRINGS PEOPLE TOGETHER LIKE GOOD FOOD
Przystawki
Tatar wołowy- 200g
marynowane kurki, aioli ziołowe, guanciale, burak, chleb naszego wypieku
72 zł
Potrawka grzybowa- 300g
ser burrata, paluch z ciasta drożdżowego
54 zł
Gravlax z łososia- 250g
sos cytrusowy z miso, koper, burak, pieczywo
56 zł
Sałatka Cezar z kurczakiem- 350g
ser Grana Padano, warzywa, paluch z ciasta drożdżowego
62 zł
Zupy
Rosół z kaczki - 300ml
podany z pietruszką i makaronem La Molisana
28 zł
Żurek łużycki- 300ml
żur na zakwasie z gotowanym jajkiem, białą kiełbasą i wędzonką
35 zł
Zupa dnia- 300ml
zapytaj obsługi
30 zł
Danie Główne
Policzki wołowe- 400g
sos wiśniowy z nutą rozmarynu, puree ziemniaczane z gorczycą, pieczone warzywa
72 zł
Pstrąg pieczony po Izersku- 400g
frytki, mix sałat z sosem vinegrette]
68 zł
Pierś z kaczki Sous Vide- 400g
sos kabul ze śliwkami na bazie pomidorów i korzennych przypraw, kluski śląskie, karmelizowany burak
76 zł
Schab z kością Flinskiego- 400g
puree chrzanowe, zasmażana kapusta
73 zł
Panierowany sznycel z kurczaka a’la Holstein- 400g
sos na bazie anchois i kaparów, jajko sadzone, puree ziemniaczane, pieczone warzywa
65 zł
FlinsTeichmalze- 400g
aromatyczny, korzenny gulasz wołowy, puree ziemniaczane, zasmażana kapusta
76 zł
Tagliatelle z polędwicą wołową- 350g
z grzybami w sosie śmietanowym, ser bursztyn
73 zł
Pierogi ruskie- 6szt
ręcznie lepione, podane z podsmażaną cebulką na maśle i śmietaną
40 zł
Pizza- 35cm
gluten, laktoza, mąka CAPUTO, na cienkim cieście
Margherita
pomidorowy, mozzarella, oregano
39 zł
Roma
pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki, cebula, papryka
53 zł
Mortadela e burrata
pesto bazyliowe, mortadela włoska, ser burrata, pistacje
65 zł
Diavola
sos pomidorowy, mozzarella, salami piccante, czerwona cebula, papryka jalapeno czerwona
59 zł
Dla dzieci
Pomidorowa z makaronem- 300ml
26 zł
Nuggetsy z kurczaka- 230g
frytki, surówka
38 zł
Tagliatelle z sosem pomidorowym- 300g
ser dojrzewający
40 zł
Dodatki
Frytki
15 zł
Paluchy
15 zł
Desery
Tradycyjny jabłecznik
na gorąco, podany z lodami śmietankowymi
33 zł
Sernik Izerski
kruchym spodzie, z polewą karmelową z nutą jałowca
35 zł
Puchar lodowy z Manufaktury Wanda
rzemieślnicze lody z lokalnej manufaktury podawane z sezonowymi owocami
32 zł
Wino. Smak. Nastrój.
W naszej restauracji nie chodzi tylko o jedzenie – chodzi o doświadczenie.
Autorskie dania, dobre wino i atmosfera, w której można się zatrzymać.
"Bo życie jest zbyt krótkie na przeciętność."
